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要想在應天城中推廣蜂窩煤，唯有先讓勳貴世家，率先發現蜂窩煤的好處。

反正世家也不差錢。

對他們來說，能更好的在冬天保暖才是最重要的。

而看到勳貴世家用起了蜂窩煤，那些小康之家自然也會跟著效仿。

到時候如果買蜂窩煤的人多了，那麼每一枚蜂窩煤的成本自然就能降下來。

畢竟，成本是一定的，如果賣出去的蜂窩煤數量多了，那麼分攤到每一枚蜂窩煤上面的成本也就會變少。

屆時，蜂窩煤的價格自然就會下降。

到時候，或許蜂窩煤的價格降的會比木炭還低。

到時候，蜂窩煤就能憑藉價格優勢，走入尋常百姓家了。

這，就是目前胡長安設想的推廣蜂窩煤戰略。

當然，這第一步就是憑藉火鍋店的優勢，把蜂窩煤推廣到應天城的勳貴世家中。

胡長安相信，要是聽說在冬天能夠吃上一口脆生生的新鮮蔬菜，那些世家們一定會很樂意付錢。

更何況，胡長安這裡還不只是只有蔬菜呢。

為了開火鍋店，胡長安還特地在應天城中高薪挖來了一名專門製作川菜的大廚。

不過這時候的川菜，裡面卻是隻有花椒，而沒有辣椒。

可以說，現在的川菜，只麻不辣。

畢竟在歷史上，辣椒可是要到明末清初，才被引入中國呢。

所以現在，大明百姓根本不知道辣味是什麼。

而胡長安要做的，就是把辣味引入大明百姓的食譜！

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