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“你這搬的也是有點遠啊,從城西到城東你知道要走多久嗎,太費時間了。”一進飯館,迎面火焰三尺,油星亂濺,肥如判官,惡似煞神的廚藝,持著直徑二尺,柄長三尺的大鐵杓,醬醋油鹽,雞鴨魚肉,一視同仁的下手。
煎炒的時候,搖著油鍋,三尺高的火焰往鍋上撲來,耍個珍珠倒捲簾,杓兒盛著肉片,甩腕一襯,長長的舌頭從空中把肉片接住,嚐嚐滋味的濃淡。
幾人一進去就被這陣勢嚇著了,店老闆過來迎接,“喲,幾位沒嚇著吧,老張,你火別這麼大。”
那個叫老張的大廚露出幾顆大黃牙,繼續惦著勺子說:“火候小了不好吃,你懂個啥。”
火候既足,杓兒和鐵鍋撞得山響,二里之外叫饞鬼聽著垂涎一丈,客人都是聞著這味道進來的。
“嘿……你,幾位,這老張就這麼實誠,你們別介意啊,快快快,進來坐。”店老闆招呼著,帶他們到了一雅間,店小二端上茶水,“幾位,要吃些什麼?”
“來一個綠茶蜜飲,清熱消食的,桃仁煎,水牛肉,野雞臛,再讓大廚來幾盤青菜就行了。”陸小柒這才明白,聽蘇澤寒這些菜名,這家店還會做藥膳啊,但剛剛那大廚顯然不會,應該還有別的灶。
雅間裡,淡淡的香氣充斥在這空間裡,窗戶的雕花窗中射入斑斑點點細碎的陽光,細細打量一番,跟剛進門時看見的正好成對比,裡面異常精緻,“這老闆真有錢,你看館子雖小,但處處都散發著有錢的味道。”結構很好,即使在大街上的叫賣聲嘈雜聲都聽不到。
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