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中午，廚師仲水良給大家準備了一大盆“潮汕毒藥”。

所謂的“潮汕毒藥”，其實就是潮汕生醃，社會上甚至流傳著“吃潮汕生醃只有零次和無數次”的傳說，由此可見潮汕生醃的魅力。

潮汕生醃，就是把魚、蝦、蟹等各種海鮮或者河鮮，用高度的白酒、姜、蒜等調料進行醃製，然後冷藏或者冷凍一段時間以後，不經過加熱煮熟，而直接食用的方式。

那為什麼好好的潮汕生醃被叫做“毒藥”呢？

那是因為這種食用方式可以說是既讓人害怕，但是吃完以後又讓很多人慾罷不能，難以忘懷，那種微微辛辣，又鹹又鮮的感覺，實在是讓人上頭。

潮汕生醃的口碑，也可謂是兩極分化。

愛吃的人，可以說是“一口上頭”，不愛吃的人可能會覺得它“又腥又不安全”。

就算是在他們海邊，這種吃法也不是每個人都能接受的，尤其是腸胃不好的人，一不小心就真有可能變成一名“噴射戰士”。

看到大部分人都不太敢動快子，仲水良不得不站出來安慰大家說：“大家都放心吧，這做生醃的螃蟹和蝦我都是用的最新鮮的，並且加入了高度的白酒進行消毒，大家放心吃吧！”

最後還是李曉峰第一個動起來快子，夾了一節皮皮蝦放進嘴中，其他人也都紛紛跟著動了起來。你別說，這生醃皮皮蝦的味道也確實不錯，這生的海鮮的味道比煮熟以後更鮮，而且這肉軟乎乎的，吃起來還有點像果凍。

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