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第十七章 看外婆

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李曉峰記得外婆一直很喜歡吃螃蟹。

現在也正是9月蟹膏黃,吃螃蟹的季節!

劉雪霞前幾天,就從抓到的螃蟹中挑選了幾隻膏蟹,還幸運的發現了一隻黃油蟹。

膏蟹,尤其是黃油蟹這真的屬於螃蟹中的極品了。

價格也比一般的螃蟹要貴不少,漁民一般自己可捨不得吃!

有些人可能搞不清楚什麼是膏蟹,什麼是黃油蟹。

膏蟹和黃油蟹其實都是母蟹。

膏蟹就是已經受精懷孕的母蟹,由於它們體內會產生紅色或者黃色的膏,煮熟以後蟹膏呈現蛋黃一樣的顏色,聞起來很香,吃起來更是越嚼越香。

黃油蟹本身也是屬於膏蟹,但是因為在陽光底下的淺水中受到水溫升高的影響,蟹膏受到刺激,在螃蟹體內分解成金黃色的油脂,然後滲透到體內的各個部分,使得正只螃蟹都充滿了黃色的油脂,所以又被稱為黃油蟹。

黃油蟹更是有著“蟹中之王”的美譽,據說在香港,50克的黃油蟹就可以賣到上千港元!

把螃蟹裝好以後,又拿了一個保溫箱放在三輪車上。

冰箱裡的各種海鮮都拿出來,放到保溫箱裡,打包帶走。

然後三個人又騎著電瓶車往鎮上趕去。

來到了鎮上以後,到水果店買了些水果,又專門到了一家老字號店,買了一些外婆最喜歡吃的豬油糕!

豬油糕是用豬油,糯米,白糖等材料製成的,具有入口油而不膩,糯軟溼潤的特點!

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