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聽宋援朝詢問，應安倫澹澹笑了笑，他手指著面前的茶具道：“我雖然在美國長大，可從小受的教育卻是傳統華人的教育，我們中國人有一句老話‘民以食為天’，當年我父親做餐飲就是，人總是要吃飯的，吃飯是人的必然需求，也是本能，任何時代任何環境下，吃飽肚子才是第一位。”

“再加上我們華人本來就做餐飲的多，中餐在全世界都赫赫有名，而且當年我父親剛剛到美國不久，做其他行業也沒經驗，更沒人脈，從餐飲入手是最合適的選擇。”

宋援朝點點承認應安倫說的沒錯，他也是這樣認為的。

應安倫繼續說道：“中餐在全世界都有名，但是中餐卻不容易複製，一家餐館打出名氣，可如果開了一家分店因為廚師的水平參差不齊，口味就會導致不同。這是中餐的弊端，也是和西餐或者快餐最大的區別。”

說到這，應安倫停頓了下這才繼續道：“漢堡王、麥當勞、肯德基這些快餐您知道吧？”

宋援朝點點頭，剛才應安倫應該是在考慮怎麼和宋援朝解釋，畢竟這些品牌國內還沒有。一般的人如果聽到這些品牌根本就是一頭霧水，可宋援朝不同，別說他有著後世的記憶，就以他目前的身份而言其訊息來源也比普通國人多得多。

要知道宋援朝可是香江盛華集團的大老闆，而在香江這些快餐業早就有了，剛才應安倫就是想到這點才會繼續提到這些。

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