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捕捉鱷魚簡單，宰殺鱷魚也不復雜，就這麼兩刀就解決問題了，但是接下來處理這條美洲鱷的屍體就有點費勁了。因為它太重了得需要幾個人幫忙，這才可以把它解決完畢。

接下來就開始開膛扒皮，然後把美洲鱷魚全身上下檢查檢查，看看有沒有寄生蟲卵。萬幸的是楊念中的運氣不錯，這條美洲鱷魚體型很大，但是身上並沒有什麼寄生蟲。

雖然肉眼看不到有寄生蟲蟲卵，隱藏在鱷魚的肌肉裡面，但是這些鱷魚肉要想端上餐桌。還得經過特殊烹製殺死他肉裡面的那些細菌呀蟲卵呀，這才能讓人放心的食用。

讓楊念中感覺到奇怪的是，鱷魚的肉居然是白肉，並不像哺乳動物那樣是紅肉，它是白色的看起來有點像雞肉。只不過肌肉很緊實，難怪管這種生物叫鱷魚呢，不光在水裡面遊動小魚，它的肉質也像魚。

這條鱷魚顏色有一點方案身上的圖案也不好看，有些地方還有傷痕缺了一根腳趾頭，所以這張鱷魚皮那並不值什麼錢，再說了以楊念中和約翰這等家產規模來說也不差這條鱷魚皮。

接下來就開始肢解這隻鱷魚的身體，鱷魚肉最好吃的部位其實就是4條腿和它的尾巴，特別是尾巴上面肉質比較鮮嫩。因為鱷魚的特性是把身體脂肪儲存在尾部所以脂肪含量很高，再加上尾巴天天遊動是活肉，所以比較好吃。

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