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宣和六年(公元1124年)四月十五，午後時分（未時二刻）便接到老爺子傳旨下午要到集英殿品茶，便命人更換服飾便帶著隨從在傳旨內侍的帶領下一路過通極門、柱廊、宣右門，經過紫宸殿、垂拱殿、皇儀殿門口，進集英門，到達集英殿，留隨從在偏殿便跟隨內侍來到集英殿內！只見一張寬大的桌案前坐著王黼、李邦彥、白時中三位宰相，左邊是張邦昌、趙野、蔡京三位執政，右邊則是宇文粹中、蔡懋二位執政，見內侍引我到殿，便一眾齊聲道：拜見太子！我便微微一笑道：諸位請起。便走到右邊的空餘坐位做下，雙手放膝，目視前方，對著眾人一一點頭示意，不一會兒，只見老爺子在眾多侍衛、侍女的擁簇下緩緩而知，我等便起身跪拜道：拜見皇上，吾皇萬歲萬歲萬萬歲，便見老爺子哈哈一笑道：眾位愛卿平身，入坐。我等便依次坐好，只見老爺子道：今日福建路剛到一批貢茶，特拿來跟眾位愛卿一品，上茶。只見一侍女手端一精緻茶盤，上蓋黃龍布悠然而來隨即便放在大桌案前便揭開蓋布退去。只見老爺子開啟官窯瓶取茶便開始了傳說中的“七湯點茶”。（老爺子不但自己喜歡喝茶而已多次親手為臣下點茶，這是有史書記載的）

只見老爺子右手取一勺半茶粉放入茶盞中，再用沸水沿著茶盞的四周邊往裡慢慢加水，而且不碰到茶盞，接著用手腕以茶盞中心為圓心轉動，漸漸加力擊沸，不一會兒只見茶粉慢慢成芝麻醬一樣粘稠狀，形成膠質物，這就說明調顆粒必須全部溶解，茶粉和茶粉之間咬合在一起了，便見湯花從茶麵上生出來。這正是“七湯點茶法”的第一湯“量茶受湯，調如融膠”。

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