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桑晩洲最終還是決定,先做做看。
如果實在不行,現在時間還不晚,門口就是一條街,看看有沒有賣包子的小攤可以問問,學一學該怎麼包包子。
小福寶已將所有花生搓蛻了皮,將剝好的花生一顆一顆挑到乾淨的盆裡。
「哥哥給,剝好啦。」小福寶小手又在那盆花生衣裡挖了挖,確定沒有剩餘的花生才將裝著花生的盆遞給桑晚洲。
桑晚洲接過盆子,倒了一大半花生進洗乾淨了的破壁機裡開始攪碎。
一大一小站在破壁機旁邊盯著裡面的花生。
只見原本顆粒狀的花生慢慢從乾粉狀被攪成了絲滑的花生醬,其中沒加一滴水和油。
「哇,哥哥,為什麼花生能攪成這種糊糊狀呀?你明明都沒有加水呀!」小福寶一臉驚奇。
桑晚洲把破壁機停下,加了點鹽,又繼續攪。
看著裡面成型的花生醬,他想了想:「興許是因為花生本身就有油吧。所以不需要加水或者油。」
「是這樣呀。」小福寶似懂非懂地點了點頭。
又攪了十幾秒。
桑晚洲再次把破壁機停下,將剩下的那些花生全倒了進去。
這次沒有攪很久,大概攪了六七下,把那些新的花生攪碎就倒出來了。
剛揉好的麵糰也醒好了,花生醬也有了。
就用這個來試做一個吧。
他將花生醬放下。
從廚房裡取出砧板放在桌子上,將麵糰取出來放在砧板上,慢慢將它揉搓成一個長條。
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