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小舞看著這神奇的一幕，眼睛都瞪大了，拉著唐三槓的手問道：“唐三哥哥，這是什麼啊？”

“這個就是老豆腐，質地較硬，還有一種嫩豆腐，吃起來入口即化，除了滷水材料變為石膏粉，其它的步驟都沒怎麼變。大家可以來嚐嚐。”

眾人立刻圍了上來，品嚐後都很驚訝，

“居然沒有鹽晶的苦味了，反而帶了精鹽的鹹味。”

“嗯～沒錯，而且還帶了一絲剛才豆漿的清香。”

唐三槓指著豆腐笑著說道：“你們找一些木板訂成四方塊，將半凝固的豆腐倒進去，壓緊靜置去除多餘的水份，就是成型的老豆腐了。可以拿去售賣。”

“這個可以賣？”老傑克爺爺疑問道，他以為大豆只是唐三槓交給他們用來改善伙食的呢。

唐三槓點點頭：“當然可以，無論是豆漿還是豆腐，豆腐腦，都可以拿去售賣，這也是我送給村裡人的禮物。”

“村裡可以建一個豆腐坊，專門出售豆腐，最大的出售地自然是諾丁城，我會選好店鋪，你們只需要負責製作就可以。”

“不過這個預計要等到明年，畢竟現在的種植面積還是太小。”

大豆肯定是要推廣開的，它有一定的固氮作用，可以和小麥輪流耕種，提高小麥產量。並且擴充平民們的蛋白質來源，豐富平民們的食譜，是一件功在當代，利在千秋的好事。

在眾人散了以後，唐三槓又給了老傑克爺爺整整兩大袋子的黃豆種子，還有一小袋的甜菜種子。

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