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時間就這麼悄悄流逝。

洗衣機也好，洗衣店也罷，不過都是插曲。

摘菜殺魚，順便憧憬一下即將到來的美味，那才是正經事。

江辰幹勁也足。

當一個人做事不是為了賺錢，也不用時時刻刻想想著賺錢的時候，那他就是幸福的，比如說他。

是以鯿魚殺完，他又開始殺草魚。

這個有點費勁，太大條了，不僅僅是力氣大，魚鱗也硬，為此，還專門找來了鋤頭。

魚鱗拿鋤頭薅。

分解下來的東西也多，除了魚頭，魚肚子裡的魚泡，魚肝，魚油，那也是要的。

這些東西一盆一盆裝著，看著不大好看，有些人可能也不接受，但喜歡的，那是真喜歡。

做出魚雜火鍋，燙菜，喝酒，再合適不過。

再把魚身上的肉大片大片的取出來，接下來就是師傅們表演了。

主要有三樣。

一為魚肉打碎，混合精選打碎的肥豬肉，澱粉，配合蛋黃液製作特色魚糕。

二為精選肥瘦相間五花肉汆水撇沫，下料滷製扎孔油炸切片搭配梅乾菜製作扣肉。

三選精瘦肉搭少量肥肉絞碎，上蔥薑蒜末料酒澱粉做成餡料，再裹上泡好的糯米制作糯米丸子。

就這三樣，在本地來說是席面必不可少，深受喜愛，也最能代表掌勺師傅水平。

其它相對都比較簡單，該滷的滷，該汆的汆，僅此而已。

三樣東西除了幫忙燒火打下手，旁人能插手的不多。

也就糯米丸子，跟獅子頭一樣，要搓圓，要滾糯米，數量龐大，需要不少人幫忙，於是就聚集了一群年輕女同志。

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