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罐子裡的黑砂糖雲逸只吃過一次，就再也提不起任何興趣了。

他本以為這種黑砂糖，口感應該和前世的紅糖差不多。

可是嘗過之後才發現，原來兩者根本就不是一回事兒。

那些黑砂糖不但顏色黑黃，而且並不像前世的紅糖那般，是乾淨的結晶體。

其實當初在集市上買糖時，雲逸也有看到類似前世的白糖在售賣。

只不過那些白糖的品質並不怎麼好，不但顏色發黃，而且裡面的雜質也非常多。

最關鍵的是，那些白糖的售價，居然是黑砂糖的十幾倍。

所以雲逸最終才選擇了價格更低的黑砂糖。

如今既然吃不習慣，本著不浪費的原則，雲逸便決定用這些黑砂糖提煉白糖。

製作白糖的方法雲逸只知道一種，那就是《天工開物》裡面記載的黃泥水淋糖法。

前世他在看央視文化節目《典籍裡的中國》時，曾對一段明代著名科學家宋應星的劇情產生了興趣兒。

於是在看了節目之後，就找來了那本被譽為“中國17世紀工藝百科全書”的《天工開物》讀了一段時間。

而這種黃泥水淋糖法的白糖製作工藝，就是他從《天工開物》上面學習到的。

不過這種黃泥水淋糖法，雖說製作工藝並不算複雜，可是需要的器具卻不少。

考慮到自己僅僅只是製作一罐黑砂糖，雲逸最終還是選擇了最簡單的木炭吸附法。

把黑砂糖放進水中熬煮融化，然後加入木炭吸附，並透過濾布過濾掉雜質。

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