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稍坐之後，方大勇和賈南便帶領眾人去了釀酒車間參觀。

偌大的車間，所有生產物料擺放有序，但空無一人。這場景倒像是節假日工人剛放假離開，完全沒有讓人感覺到停工已經大半年了。

“方叔，這段時間您受累了！”賈南也已經有一段時間沒來酒廠了，看到車間如此的狀況，心中感動。

在沒有一分錢工資的情況下，還有一批員工能為工廠無償的付出，而且沒有絲毫的懈怠。

見微知著，察一葉可知春秋，觀滴水而知滄海。

從這些細微之處，都能看的出大名酒廠的不凡。

方大勇沒有說話，只是笑了笑。在他看來這些都沒有什麼好值得去說的。

雖然他不是老闆，但做為酒廠實際的管理者，在他的管理期間，酒廠資金鍊斷裂，員工大量流失，他方大勇心中是自責的。

參觀一圈下來，穆臨風對酒廠還是非常認可的。

化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發酵車間、鍋爐車間，所有的車間生產裝置保養良好，隨時可以繼續生產。

“好酒三分釀，七分藏。”

釀出的新酒再好，如果沒有經過長時間妥善的儲存，這酒的口感便會大打折扣。

發酵時要保證微生物群豐富，且穩定，糧食在發酵時才能生產更多香味物質，釀出來的酒味道更香醇。

而且白酒是地域特徵很強的產品，所以每一種發酵容器都是因地制宜的產物。

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