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淡淡地裝完一波,秦洛十分滿足。
收起手機,便再次開始了炸魚。
剁塊。
醃製,熱油,下鍋。
很快,又是幾大鍋呈現完美金黃色的炸魚塊出爐。
炸完魚,秦洛才開始展示自己最完美的廚藝。
水煮魚片。
準備好豆芽、蔥、大蒜葉這些配料,秦洛在鍋裡倒入了底油。
油溫燒製7成熱,倒入大茴、花椒、麻椒炒香後撈出一半備用。
隨後再下入乾紅辣椒炸香。
然後,再放入秘製的醬料,加入辣椒,炒出紅油。
倒入魚骨熬製的高湯,再加入蔥結,爆香去腥去膩。
下入魚片,隨後撒入蒜蓉。
最後把做好的魚肉倒入裝豆芽的碗中。
完美。
……
再之後,紅燒魚尾、剁椒魚頭、清蒸鯉魚……
……
很快,滿滿一桌的全魚宴就做好了。
“小暖,阿月,吃飯了。”
蘇明月和秦小暖聽到呼喊,立馬走了出來。
“哇,好香啊,爸爸你好厲害。”
秦小暖看到這一桌子的魚都驚呆了。
蘇明月也簡直不敢相信,短短的時間內秦洛居然做出了這麼一大桌子色香味俱全的菜。
看那水煮肉片裡紅紅的湯底,白嫩的魚肉,無不散發著濃濃的誘惑力。
那紅燒魚尾上部呈現褐色,下部黑色中還帶著一些深紅。
綠油油的蔥花撒在上面,彷彿還是一條暢遊五湖四海的魚。
讓人毫不懷疑它依舊能夠征服大江大河。
剁椒魚頭色澤鮮豔明亮,魚肉和辣椒碰撞出的香味從視覺效果中就能感受到一二。
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