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雲阿姆樂呵呵的看著她，“小青，我想把多的肉醃製起來，少埋一些在雪堆裡面。”

堯小青想了一下，說道：“野豬肉切成塊醃製一下炸成油炸肉，放缸裡存著慢慢吃，其他的做成肉乾。肝臟醃製後燻幹放起來，骨頭、肚雜埋進雪堆裡燉來喝湯。”

雲阿姆點頭，“好，幸好今年存的大料夠多。”

“你去幫著將內臟那些分出來，我去磨大料配製五香粉。”堯小青笑道。

雲阿姆點點頭，叫上阿雨幾個出去了。

堯小青將八角、草果、花椒等等大料，炒制後拿到石磨那邊開始磨粉。

雲阿姆和阿雨她們將積雪鏟進大鍋燒熱，用熱水清洗肚雜。

豹阿姆帶著人去倉庫裡拖來籮筐，將阿蟲他們將剝離出來的肚子、腸子，板油、肉和骨頭分開裝在籮筐裡面。

姜離和木風他們一夥人追到山上，又捕獲了兩頭野牛，十幾頭野豬和一些麝鹿。大夥兒砍了木棒和藤蔓，興高采烈的抬著野物下山。

只見食堂門口人頭攢動，一群人像一點都不覺得冷似的忙碌著。

堯小青將磨好的大料，加上鹽和少量的白糖拌在切好的肉塊裡面醃製。將雲阿姆她們切好的板油端到灶房裡。

阿雨往灶膛裡添了幾根柴禾，用火摺子把松針點燃放進灶膛裡，火燃了起來。兩人把油煉好後，肉也醃製的差不多了。

堯小青舀了一瓢菜籽油倒在鍋裡，將醃製好的野豬肉，倒進鍋裡冷油開炸。慢慢的大料的香味散發開來，陣陣香味撲鼻而來，勾得人口水直流。

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