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江曉白在路邊的田裡用鐮刀挖了一個大坑,再把細土推進坑裡,倒了半桶水進去,再伸手進去使勁攪和,坑裡很快就是一坑稀泥。
剩下半桶水,江曉白也提到坑邊放好,洗手後撕下一大塊芭蕉葉,然後取出一隻雞包裹住。
做叫花雞,本來用荷葉包裹是最好的。
不過江灣找不到荷葉,江曉白就只好用芭蕉葉代替了。
他把整雞包裹好後,從坑裡掏出一大把稀泥巴,厚厚的塗抹在芭蕉葉上,一直到看不見一絲綠色,所有芭蕉葉上都塗了厚厚的一層,像一個泥坨,才放在一旁,洗手後繼續如法炮製第二隻雞。
“粑粑,你這是做什麼?”
江珊在一旁見了,詫異的問道。
“我做叫花雞!”江曉白一邊忙活一邊說道。
“什麼是叫花雞啊?”江珊沒聽過,問道。
江曉白便給她講叫花雞的由來,江婷也在一旁聽得津津有味。
等將10只雞全部包好,芭蕉葉還是小半張,坑裡的稀泥卻用完了,江曉白又把坑口擴大,將所有包裹泥巴的雞都放進坑裡,並排放好,然後又從旁邊挖土把坑填平。
“伯伯,你把雞都埋了啊!”江婷問道。
江曉白笑笑:“埋在地下,等會兒我們在上面燒火,泥巴受熱,就能把下面埋的雞燜熟。”
江珊興奮的道:“粑粑,我們趕緊生火吧!”
“行,你們兩個去把柴抱過來。”
江珊和江婷立即跑到路上,一人抱了一些柴過來。
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