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月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是華夏的傳統美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。

月餅一詞，在現存文獻中，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。

中秋節賞月和吃月餅是華夏人過中秋節的必備習俗，因為月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”讚美月餅。

時至今日，市場上已經有月餅買了。

不過由於經濟條件的限制，青州在七八十年代的月餅都是那種很酥的糖心老式月餅，根本不知道月餅還有很多餡兒料的。

後天就是中秋節，這是江曉白重生後的第一個中秋節，他決定做青州本地沒有的蓮蓉蛋黃餡兒和火腿肉鬆餡兒的月餅，讓家人們享受不同的月餅美味。

和麵、調餡兒，做成月餅，這些都手到擒來，沒多久江曉白就做了不少，接下來就是烤了。

後世做月餅基本上都是用烤箱，但現在江曉白可沒那個便利，只能用最原始的辦法烤。

這個最考驗工夫，火候和時間掌握不好，做出來的月餅就廢了。

在嘗試過兩次後，江曉白就瞭然於胸了，烤出了他自認為滿意的月餅。

“珊珊，來嚐嚐我做的月餅！”

江曉白端了一盤做好的月餅出去，招呼江珊說道。

江珊早就等得迫不及待了，丟下手裡的魔方，拿起一個月餅就往嘴裡送。

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