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所有準備工作坐齊後,蕭清開始熱鍋,炒了肉末和雞肉丁在一旁晾著,炸點姜蒜和辣椒粉面燒了一鍋高湯。
等所有熟菜做好,她清鍋燒水,燒了滿滿一鍋熱水。
喬成和喬陽肚子早就餓了,聞到草棚子裡有香味傳出來,他們好奇的探頭看去。
“奶,粉絲下好了嗎?”喬成等不及的問。
蕭清笑著呶嘴:“臭小子,就你小鼻子靈!”
喬成和喬陽嬉笑著。
蕭清看到院子裡曬乾的綠豆粉,昨晚凍了一夜,綠豆粉已經凍成了條狀,早上秦氏和周氏幫忙拿出來曬乾後,就固定成了幹條粉。
雖然粗細不均勻,而且還有些打結的疙瘩,但總體來說,還不錯,這是他們第一次做。
她取下乾淨的粗棍,拿去草棚子下燙軟了後,又清洗兩遍後才下鍋。
鍋裡燒開了水,等粉絲煮好後,她拿出醋倒了些在碗裡,然後從鍋裡撈出一碗來,在粉絲上放入花生,熟芝麻,小芽青菜,切成段的熟白菜,以及切碎了酸菜和蘿蔔乾鹹菜,放了滿滿一碗,最後澆上高湯遞給了喬成。
“來,小饞貓,這一碗給你,快端著,小心別撒了!”蕭清對著喬成叫著。
喬成高興的跑到草棚子下,抽了雙筷子端著碗就往外走去。
“我先吃了嘍!嘻嘻……”臨走時跟喬陽笑著說。
喬陽和園園一見喬成端了一碗走了,他們也都擁了過去。
周氏和秦氏學著孃的方法和加料,給幾個孩子快速的拌出來幾碗。
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