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看著就這麼放著的糖塊,寧芃芃想了想,又去用熱水調了點小麥粉湖湖。
然後用拿來之前特地為烤肉而定做的平底鍋,把鍋燒熱後,再把這湖湖刷上薄薄的一層,揭下來後,就是一層半透明的薄片。
一連刷了十幾張的模樣,再用菜刀把這薄片給切一寸的大小,把剛才切好的牛軋糖放進去,翻轉對摺,然後再用切成差不多大小的油紙再進行包裹。
最後,沾上一點米湖,直接封口。
一顆顆包裝好的牛軋糖直接整整齊齊的擺滿了一籃子,譚嬸看的目不轉睛。
指著那用小麥粉調的湖湖做出來的薄片,不解的問道。
“老夫人,這是何物?”
“這個是糯米紙,可以直接吃。
你想,咱們吃糖,手是熱的,難免會把糖給熱化了。
一旦熱化了,就會有些粘手,很是難受。
有這糯米紙隔著一層,咱們剝開油紙後直接拿著這裹著糯米紙的牛軋糖吃,也不用擔心粘手的問題。”
其實,這糯米紙雖然叫這個名字,跟糯米卻沒什麼大關係,而是用澱粉做的。
番薯粉,玉米粉,還有小麥粉都可以。
只是,老三拿回來的番薯和玉米還有土豆才剛剛種下呢!
而且,就算今年種出來了,也得全部先做種才行。
反正用小麥粉,也能做出這糯米紙。
譚嬸聽了老夫人這話,忍不住咋舌。
畢竟,有糖吃就不錯了,老夫人居然還能想到給糖外面裹上一層能吃的紙?
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