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次日中午，李家小院，

“素的一文錢一串，葷的兩文錢一串，麻辣燙的這些食材都要先煮好，到時候別人買什麼就能直接現吃，不用浪費時間。”

“所以到時候記得隨時往鍋裡面添食材。”

……

李長安對著身邊的柳知音、小蘭還有小芳三人耐心講解道。

“這種鍋就是普通的鍋，裡面的分格鐵片，我已經做了幾個，直接放在鍋裡就行。”

“到時候推著這種平板小車，下面放上爐子。”

“另外我做了牌子，記得掛在小車上面，以後大家能認得到。”

李長安說著，拿出一塊木牌。

“旺福記？”柳知音三人看向李長安。

“對，以後我們要讓臨縣人都知道，吃麻辣燙就找旺福記。”李長安笑道。

品牌效應一旦樹立起來，後面的生意就好做了。

四人圍坐在一塊，李長安先做示範怎麼穿串，另外三人很快就看懂了。

奸商。

一朵花菜，一文錢能有一大把，結果摘下來穿串，一文錢的花菜能穿五六串。

還有五花肉，那麼一小片五花肉串起來，就是兩文錢。

柳知音還好些，畢竟之前買斷山楂果的事情近在眼前，但小蘭和小芳就目瞪口呆了。

這種小串，真有人買嗎？

李長安把穿好的小串分開放進鍋裡，

“麻辣燙基本上什麼都能放，魚丸肉丸豬血，還有面條麵餅都可以。”

“把握好量，麵條麵餅什麼的等客人要買了再放，其他可以事先放進去煮。”

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