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把飛完水的牛蹄放進鍋裡，再加開水，加鹽、樹粉酒、姜包樹皮、白紋藤和香樹塊，再燉煮上個小半天，煮至牛蹄能用筷子一插就透為止。

雞骨、豬骨、鴨骨、兔骨、麻雀骨、蛇骨、羊骨和青羽鳶骨等多種動物的骨頭，再加上綠珍珠、冰心菇、炸水燈和雀尾藍光菇，熬製成高湯。

在另一口鍋裡下高湯，再加鹽，加少許半固態的梅果、酸酸果和清心果調製而成的混合果糖，加紅蕉花疙瘩粉（姜芋粉）和赤帽菇粉，勾兌成流水芡。

牛蹄熬煮好後撈出來，去掉裡面的大骨，擺成熊掌的形狀，再將芡汁淋上去，滋啦一聲，馥郁的香氣頓時撲面而來，令人不自覺的口舌生津，恨不能立即動筷。

家裡的紅蕉花苗都拿來做種了，紅蕉花疙瘩粉（姜芋粉）並不多，是木葵留了一些姜芋頭做出來的，量非常有限，也就只能在做這種大菜的時候，木葵才捨得拿出來用。

旱季來臨，木葵一直想拿姜芋粉做涼粉和粉絲來著，只是可惜，現在家裡的姜芋粉數量有限，也只能拿來炒菜時用了。

三頭牛，一共12只蹄子，木葵都依法炮製，給做成了賽熊掌。

當然，等這東西做好能吃的時候，都已經是深夜了。

就著另外做出來的樹粉肥腸、樹粉肺子、湯圓、各類烤肉烤串、肉湯、果糖樹粉餅、樹粉粉條（也叫江米條或枇杷梗）和樹粉涼糕等，一家人美美的吃了這頓豐盛的宵夜。

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