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“最後的決賽採用的是限時賽，限時半小時，主題為四海，每位選手任意選擇四種食材，組成一道刺身拼盤，但是這道刺身拼盤只允許使用一種蘸料。”秦州料理協會會長宣佈了規則。

坐在觀眾席的張明川聽到規則後，也跟著思索了起來，之前山海食苑的鮯鮯魚膾之所以能夠引發一致好評，更多憑藉的是鮯鮯魚這種洪荒世界特有食材的特殊魅力。

今日見識到整個秦州特級廚師的展示，以及齋刀真也對刺身獨特的見解，張明川感覺自己已經不虛此行了，刀功已經到達瓶頸的他，更是從齋刀真也的身上看到了身為廚師對食材的無限暢想。

“如果是我的話，我會怎麼做呢？眼下十種常用刺身食材，齋刀真也都做到了頂尖的處理，而其餘五名挑戰者只是其中一項能與之戰平，局勢看來不容樂觀啊。”其實不只是張明川，所有人都注意到了這問題，包括身為主評審的秦州料理協會會長。

“如今只有寄希望於華廚更擅長的對食材互相搭配之法了，畢竟華廚烹飪講求主輔搭配，君臣相佐，這種深層次的文化，是東瀛島國永遠也學不會的精髓。”這也是秦州料理協會會長最終的打算。

“讓我們先看看白水樓的何孝王主廚，果然他的首選還是海膽，以海膽為主，其他的三樣食材分別是北極貝、澳洲大龍蝦、河豚！”“河豚！他居然選擇了河豚！”主持人激動的說道。

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