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第268章 烀豬頭

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大年三十剛起床,楊氏就把幾個小孩子都叫了過去,仔細叮囑了一遍,告訴他們今天一定不能說的一些話。

但是,張司九發現一個奇怪的事情。

那就是本來沒想說的,甚至想不起來還有這幾個詞,可被楊氏這麼一說吧……不僅想起來了,還很想說。

小松小柏顯然也有點這個感覺,兩人捂著嘴巴,表情如出一轍,都在滴溜溜的轉眼珠。

招銀畢竟是個大孩子了,對這個也很熟練,張口就保證說一定不會說。還會監督張司九他們。

楊氏這才滿意讓他們離去。

吃過早飯,徐氏就指揮著張小山去取出風乾的臘豬頭,還有豬臀帶尾巴尖的那一塊臘肉,然後仔仔細細的用竹刷子刷一遍表面,放進加滿了水的鍋裡煮。

要一起煮的還有一條帶肋排的五花肉和一掛臘腸,那條肉是胖墩身上的,又肥又長,小松吃力的提著,差點就拖到地上。小柏提著臘腸,也是使出了吃奶的勁,腮幫子都在用力。

張司九把肉和臘腸用熱水洗了一下,也放進了鍋裡一起煮。

除此之外,還要燉雞和鴨子。

雞有好幾只,一隻是整的,準備煮出來給祖先供,還有一隻是剁成塊的,準備清燉,還有一隻是紅燒,一隻是涼拌。

另外,還有一隻鴨子,鴨子就做成了滷鴨,到時候切塊,當成是冷盤吃。

幫徐氏洗洗刷刷把肉都下鍋了之後,徐氏就讓張司九去挖點豬屁股回來吃。

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