實際上在藏區,我所認識的藏族朋友,基本不喝白酒,除了駐村工作隊的託總。

他們都喜歡喝啤酒和青稞酒,喝得不快,但是時間特別長,從吃過晚飯,晚上八九點鐘開始,一般都能喝到凌晨兩三點。多的時候一人能喝一箱多（一箱24瓶）,那段日子,真是喝夠了假酒,門口小賣鋪賣的百威都是假酒,導致後來有機會回拉薩喝真的百威時,特別不適應。

第一年過年時（藏曆新年和漢族的春節碰巧是同一天）,鄉里漢族老幹部都休假回去了,就留下我一個漢族幹部,藏族幹部回去得少,大概三分之一。

那時候鄉里跟幹部們每人收了一千塊錢,作為過年七天樂的開支。鄉里用130貨車拉了一車啤酒,還買了不少菜,鄉政,府也從牧民手裡收了幾隻羊,從大年三十晚上開始嗨,到大年初七基本上不用工作。

說到這裡,不得不說,外地公務員朋友可別覺得不公平,試想在新年來臨之際,回不了家,在鄉政,府留守,縱使每天好吃好喝,但所謂每逢佳節倍思親的感覺,還是不太好受。

年初一睡到自然醒,然後去食堂過年,進食堂門的時候,有幹部已經在那裡等候,手裡端著一碗“央子”（一種大碗,有銀質有木質,分男女款,一般男款能倒三聽啤酒,女款能倒兩瓶啤酒）,央子裡放三塊酥油,接過同事遞來的“央子”,要先用無名指蘸下里面的啤酒,對空點三下再喝,喝酒也有講究,不能一口氣喝完,要“三口一杯”,就是說第一口喝一小口,別人給你滿上,再喝一小口,再滿上,再喝,再滿,到第四口時再一飲而盡,西藏那邊都流行這種喝法,藏語稱為“松真下布噠”。喝完央子,找個桌子坐下,吃點東西。

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