太陽灶是利用太陽能輻射，透過聚光獲取熱量，進行炊事烹飪食物的一種裝置。它不燒任何燃料;沒有任何汙染;只要是大晴天，正常使用時比蜂窩煤爐還要快;和後世的煤氣灶速度基本一致。

太陽灶之所以能聚光，是利用了凹面鏡的反射原理，將大面積的太陽光發射到一個點上，如此，這個點的溫度將高大數百度，用來燒水和做飯都毫無壓力。

而製作太陽灶的材料，可以有多種，比如玻璃和鋼鐵都行，但考慮到耐用性和安全性，李安最終選擇了鋼鐵材料，這樣，造出來的太陽灶，理論上可以使用幾十年，只要不是人為損壞，並做好保養，就可以一直使用下去。

李豫和李俅，從來就沒有見過太陽灶，當然不明白其中的原理，更不知其用途，只得虛心向李安請教。

“這個太陽灶，是用來燒水和做飯的，只要有太陽光就可以燒水和做飯，不需要使用柴火，非常的方便和快捷，唯一的缺點，就是必須有陽光才能使用。”

李安簡單的介紹了一番，並讓工匠拿來一個倒入少量涼水的小鍋，並放置在灶圈之上。

“廣平王，四郎，你們將手伸進鍋裡，試試溫度。”

李安笑著要求道。

“涼水，是涼水。”

李豫和李俅分別試了一下，證明是涼水。

李安抬頭看向已經西沉的日光，輕聲道：“現在太陽已經有些西沉，光線不是太強烈，太陽灶的功能還不能很好的體現，但將這鍋水燒熱，還是毫無壓力的，等一會兒，你們再試試溫度就明白了。”

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