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界山這裡的山泉水無疑是真正優質的山泉水，甘甜且潔淨，是佔族和浪族百姓進山打獵和採集過程中，必然會飲用的水源，這個地方的山泉水對於兩族來說，是至關重要的。

若是界山半山腰這裡沒有山泉水，那麼，進山打獵的獵人就需要在山下的時候多儲備一些水源，這樣必然會更疲累，而且，當需要在深山多待幾日的時候，還需要經常下山去找水，非常的麻煩，而半山腰這裡就有山泉，就能夠避免這些問題了，獵人在持續多日追擊獵物的時候，就可以在山中輕鬆的補給水源，避免了很多麻煩。

山泉水雖然甘甜，但也只有在渴了的時候才能感覺到，一旦喝飽了之後，就不會再有甘甜的感覺了。

要說如何辨別山泉水，首先山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無汙染，周邊也無其他汙染進入水源區域，因此如果取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水。

其次，水源本身需要經過山體自淨化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無汙染湖泊和水庫的飲用水，由於缺少此一自淨化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔淨，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地並非來自山區，就不是真正的山泉水，而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水。

優質的山泉水，一般要符合幾大特徵，首先，水質零汙染，以水源地為中心的很大範圍內無人類生活居住區域，其次，礦化度適中，人體飲用後不會給代謝造成負擔，還有水源中總有機碳，總磷含量要小，要是天然低氘水，必須富含天然微量元素，且比例均衡，沒有某一項含量過高，必須是天然弱鹼性，有了這些條件的水，一般都是優質山泉水，是最養人的一種飲品。

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