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桃源村,葉家。
葉小凡提著茶葉回來。
“咦,茶葉嗎?”
葉大宇正坐在門口洗刷小龍蝦。
“是的,山上找到了一棵野茶樹。”
“野茶樹……野生的,不會有問題吧。家裡又不是沒茶葉。”
“那不會,晚點試試。”
匆匆吃過晚飯,葉小凡就廚房裡,拿小鍋炒起了茶葉。
沒有戴手套,就這麼伸進滾燙的鍋中,迅速撩撥茶葉。
伴隨白色蒸汽,茶香漸漸充盈。
一家子都在圍觀。
“小凡,小心點,別燙著。”
“看你手細皮嫩肉的,小心一些。”
“……”
江荷等人,生怕葉小凡被燙傷。
“還別說,你去李家村才半天功夫,炒起茶來倒是有模有樣。”
葉鐵柱嘖嘖稱奇。
“這有什麼難的,跟炒菜差不多,無非是注意要翻炒均勻、注意火候,控水分,高溫滅殺酶活性。”
葉小凡隨口回答,下手如有神。
就這麼一直翻炒,持續了一個多小時。
本就不多的茶葉,一下子越發濃縮,從2.5斤到只有6兩左右的重量。
但香氣由淡到濃。
等到放涼後,氣味更上一個檔次。
加工過的茶葉,多了一種韻味。
葉小凡照例生吃了下茶葉,苦味依舊,但更佳醇厚綿長,與口水相融後,竟然有一絲絲甘甜。
形似薄荷的清涼之感,直衝入腦,一時間心神空明,注意力無比集中。
這種異樣來得快,消失的也快。
加工後的茶葉,比鮮葉味道更好。
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