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張守忠很快找來農場裡的幾個青壯，從圈中拖出一隻羯羊。

在殺羊這方面，他們都極有經驗。

搬來桌子，按住後直接用刀從側面洞穿羯羊的脖子，嘩啦啦流淌的羊血也被用盆子接住。

這玩意凝固了其實是很不錯的東西，上一次王明遠吃過一回，沒有絲毫羊羶味，除了顏色鮮紅讓人有些難以接受外，其它的跟吃涼粉沒多大區別。

架起大鍋燒了燙水，幾人一邊澆淋一邊拔毛，沒幾下，羊身上的毛被擺弄得乾乾淨淨。

最後，又被架在火上，用火苗燒掉細的絨毛。

被燒得黑乎乎的羯羊，用刀子細細刮掉表層洗淨，鼓鼓漲漲的，看上去已經有些賞心悅目了。

隨後，大鍋中的髒水被倒掉，重新仔細清洗過，架在火上，放上水，沒多大一會兒工夫，扒掉腸肚洗淨分解成十數塊的羊肉，被放到了鍋裡煮著。

另外幾人則仔細翻洗著腸肚，弄好以後，各種能要的羊雜，也被放進鍋裡。

泡完澡的周建軍和孔祥明，兩人就圍在旁邊饒有興趣地看著。

“這羊肉弄得好，宰殺的技術也好。”

周建軍笑道：“吃羊肉還是得下村裡來，大鍋大火熬煮出來的，才最地道。”

“那是！”孔祥明走到放在一旁的盆子邊看了看裡面已然凝塊的羊血：“這羊血看著都覺得鮮嫩啊。”

“領導會吃生羊血？”王明遠隨口問道。

“會，羊血好啊，我吃過好幾種動物的血，就數羊血的好，不像別的那麼多怪味。”孔祥明表現得很老道。

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