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張守忠提著竹棍氣勢洶洶地來到知青點時，看到王明遠廚房裡，火塘上掛著的鐵鍋中，濃郁噴香的湯汁正在沸騰，旁邊的桌子上放著的一籃子水靈靈的蔬菜和半盆毛肚的時候，就自動忽略了在火塘邊變得無比乖巧的張光華。

他棍子反手一扔，拖了把凳子毫不客氣地在火塘邊坐下，和剛剛張光華拋水瓢的動作沒什麼兩樣。

兩個毛肚，撕出的肚葉足有十三四斤的分量，王明遠吃過一頓，並沒有消耗掉多少，這兩天事情耽擱，天氣又有些熱，若不是他經常用冰涼的地脈井水更換浸泡，怕是早就臭了。

“三叔已經到了，那就開始吃吧！”

王明遠給張守忠、劉櫟和張光華三人分發了以香油、蒜泥、鹽和味精幾樣調料簡單配製的油碟和快子，不用他過多招呼，三人紛紛動快子。

張守忠以為和平時煮湯鍋一樣，直接撈了一大快頭牛肚放入鍋中，輕輕攪動，沸騰的湯汁一下子涼了下來。

王明遠和劉櫟，幾乎同時看向張守忠。

“咋了？”張守忠有些莫名其妙。

“毛肚不是這樣吃的！”王明遠笑了笑，將鍋放低矮些，加大火力。

“一片一片燙，毛肚長時間高溫泡煮，會變得很綿，吃上去就不爽脆了！”

劉櫟見鍋中湯汁重新沸騰，他夾了塊毛肚放在鍋中燙著，期間三起三落，差不多十秒時間，放入油碟中蘸了下，直接放入口中，細細一嚼，眼睛突然一下子瞟向王明遠。

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