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水雞,是秧雞的一種,胸腹位置有一片白色羽毛,發出的叫聲跟“苦”字的發音很像,所以又被叫做苦娃子、苦鳥、苦哇鳥,古人則稱其為姑惡,有著很多傳說。
但對於王明遠來說,這種在南邊常見的鳥類,就是一種美味。
小時候在張家坳,每逢到了這個季節,爺爺總是會去河溝草地裡下套,時不時捕到那麼一兩隻,去毛去了內臟,洗淨後用棍子叉著在火上翻烤,撒上椒鹽,就能成為讓人難忘的美味。
王明遠依舊記得,在爺爺翻烤水雞肉的時候,自己在一旁眼巴巴看著的情形。
現在,既然水雞已經送上門了,怎能錯過。
水雞並不擅長長途飛行,別看平時叫的聒噪,但稍微一有響動,立刻趴在地上一動不動,往往只有人靠近時,才會驚慌地在草叢中飛快逃竄,人後藏入草叢中。
性子和秧雞差不多。
村裡的稻田,晚上聽到在水中嘩啦嘩啦奔跑的,十有八九就是水雞之類。
吃過晚飯後,王明遠送張慧離開,到陳家溝村口,見王明遠上了停在一旁的坦克300,她一下子來了興趣,圍著車子,這裡摸摸,那裡看看,非常欣喜。
“這車你的?”
“廢話!”
“看上去很霸氣啊!”
“那是當然!”
“能不能讓我試試?”
“你確定?”
“大學時期培訓駕照,科目一到科目四,我可都是一把過的,滿分!”
“越是這樣,我越覺得心虛!”
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