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張守忠很不情願地跟著王明遠去了知青點的廚房。

之所以還是去了，更多的因為好奇，他很想知道，螞蝗這玩意是不是真的能吃，又究竟是怎樣的吃法。

已經到了晚上飯點，王明遠乾脆先淘了些米在銅鍋中開煮，正好有張守忠守著。

用柴火煮飯可沒有用電飯煲方便，是隨時需要小心看護轉動的，不然一個不小心，鍋底的米飯就很容易變得焦黑，連帶著整鍋飯都充滿糊味。

有經驗的人做出來的飯，鍋底會是一層金黃噴香的鍋巴，是不少70後和80後難得的美食。

桶裡下午抓來的螞蝗還沒來得及用竹絲穿了固定在竹架上晾曬，一個個在桶中蠕動翻卷著。

王明遠特意從裡面挑揀了四十多條拇指大小的螞蝗，沒有酒，他選擇直接用開水燙死，然後用小刀開腸破肚，將裡面不多的雜物清理，加了鹽搓洗乾淨，撈出來放著。

事實上，王明遠對於螞蝗，打心底裡也是覺得噁心的。

他其實也是在知道藥店收購螞蝗後才開始瞭解這種生物。

手機網頁一開啟，輸入搜尋內容，輕易就能瞭解很多資訊，非常的方便。

他也正是透過這樣的查詢，知道了螞蝗非但是中藥，而且還是營養價值很高的食材。

也正是在眾多搜尋詞條中，他看到了不少螞蝗的烹飪影片。當然這也讓他知道，這樣拇指大小的一條野生螞蝗，市面上，花上三塊錢未必能買到。

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