簡一諾常常唸叨家鄉殺豬的菜式，段以城總是覺得有些誇張，通常情況下，這類已經講了很多遍的菜式讓人覺得確實很美味，但是等到吃了之後才覺得不過就是這樣而已，但是在簡一諾家無論什麼菜式都讓人覺得格外美味。簡一諾更是躊躇滿志：“要知好菜，不只放肉是有序可循的，五花三層肉都得用油煸香，稍焦青些，再放幹辣椒、花椒，煸炒出香味之後再放，菜序也是有秩序地進行，先把紅蘿蔔放進去，紅蘿蔔煸炒片刻只放醬油不加鹽，加鹽之後紅蘿蔔就燒到爛熟，再把花菜放進去，然後再把包菜放進去。”

高檔的原料往往要求烹飪方法最為簡便，一個殺豬菜幾十斤重，起碼得忙上2個小時才可以端上來。簡一諾等她來了，剛放過涼的殺豬菜剛好要回鍋裡，碗裡殺豬菜分別盛出燒熱，紅蘿蔔油裡裹著豬油，醬油，還帶著花菜與包菜的香味，既不素也不膩，就算不吃肉菜，只需將菜肉汁澆進飯菜裡，也可以直接吃飽了。家常菜有魂，而非飯店中沉穩分量的菜餚，食材相同，千載不改。

說也怪，同一種材料、同一種原料、同一種順序、同一種時間、同一種火侯，不一樣的人烹製出來，卻有不一樣的口感。有的煮熟了叫人連舌也想吞，有的煮熟了卻叫人不願張大嘴。段以城看簡一諾沾著油光的唇更加粉嫩，一開啟一合，就好像是請自己嚐嚐，自己更是飢腸轆轆。簡一諾絲毫不覺得，他認為段以城就是愛吃麵前的美食，當個落落大方吃貨，願意把他愛吃的美食與大家共享。

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