莊霆接著又說起鹹筍包來歷：“前幾天中秋節，有個歸國華僑來找我，要吃鹹筍包。我跟他說不知道，要他來年春天回來吃飯。

他失望地說，中秋節是自己生日。自己病了，大夫說做手術成功率非常低，就怕來年春天就沒了。”說完這句話，簡一諾帶著幾分靦腆下了手，這，果然是自己想到了。

“那天霆哥讓我帶著自己親手做的月餅回了家。我碰巧聽了這段話。以為霆哥手裡放著三、四個剛剛挖出來的冬筍。只缺個馬蘭頭。普通人都不認識馬蘭頭。

碰巧再看見霆哥院裡一朵紫色雛菊盛開。我想起來了。馬蘭頭又名紫菊。再想起來了。我常泡菊花茶送給媽媽。媽媽說菊花除沏茶外還可以食用和蒸制。很早就有先人將菊花的幼芽做成了菜。此時的紫菊正好讓我摘了出來擠汁。

不料歪打正著、裹在筍與肉泥之間的鹹筍包表皮色澤顯得淡紫光亮，並帶有菊花香氣，味道鹹中帶甜、粘糯不膩，那位客人食後稱讚不已。莊霆哥亦兇，還為賓客念及宋代晏殊所作《詩經·蝶戀花》中人物紫菊初出朱槿墜。月朗氣清漸中秋。夜來秋風起，月落烏啼霜滿天。此花非秋之所自開也。

“這是宋代詩人陸游寫的《霜葉紅於二月花》一詩中的名句。更有漏乍長，天如流水。銀屏展，遙山翠。繡幕卷，波香引穗。急管繁弦共人間瑞。春回大地，永珍更新，千禧之年的春天來臨了。值此新舊交替之際，我謹代表《中國獸醫雜誌》編輯部向，廣大畜牧工作者致以親切問候和崇高敬意！

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