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二十噸。
出海不到一上午的時間,就獲得這麼多的魚獲。
漁船靠了岸。
早在岸邊等待的工人們,立刻進入忙碌狀態,將魚倉裡的魚獲,趁著新鮮,迅速轉移到距碼頭不遠的加工廠中,先宰殺清洗,然後用鹽醃製後烘烤成魚乾,或切成碎塊加入配料製作成魚罐頭;還有些高品質的魚肉用機器打成碎末後,加工成魚丸和魚肉香腸。
有些魚類的肝臟也可利用起來,製成魚肝油,具有治療夜盲症的效果。
內臟也可曬乾後磨成粉,成為上等的飼料。
哪怕是最後剩下的魚骨頭,也能變成利於農作物生長的肥料。
只要利用得當,海魚的全身上下都是寶,全部能得到有效利用。
當然對於人類而言,海魚海鮮的最大價值,是在捕撈上船後,在最新鮮的狀態下進行烹飪,做成一道道的美味菜餚。
就比如今天這一船的魚獲,早在靠岸之前,就挑出幾十條最肥美的大黃魚、紅頭魚、八爪魚以及螃蟹、龍蝦等,放入一個額外的水箱中保持其活力,靠岸後,便把這些海鮮交給廚藝最好的師傅處理,很快擺上了餐桌,供人享用。
許遠拿起筷子,夾了塊大黃魚肉放入嘴中,頓時眼睛一亮。
“鮮,鮮美至極!這麼條二十多斤重的野生大黃魚,又以這個味道,放到現代社會,至少得上千塊一斤吧?只有有錢的大老闆才有條件吃吧?”
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