他靈機一動,想出了一個提純大蒜素的方法。反正閒著也無事,吳捷便讓朱啟明開展試驗。
先取來一斤大蒜,祛除其中的黴變、破損者,將其洗淨、搗碎,靜置一個小時。
大蒜中含有大蒜素,大蒜被擠壓、搗碎後,會生成大蒜素。
接下來,便是提純大蒜素了。
取來三斤重的白酒。這白酒是江西底層百姓喜歡喝的土燒酒,度數在四五十度,純度不高。加入生石灰,與白酒中的水分結合,祛除水分,提高酒精純度。
同時,一邊將白酒微微加熱,祛除白酒中的醛類有毒物,加速生石灰吸水反應。
待生石灰沉澱過後,以木炭過濾酒精、熟石灰混合物,得到高純度酒精。
再將大蒜泥倒入高純度酒精中,攪拌、靜置。大蒜素易溶於酒精,這樣就得到一種簡易的大蒜素製劑了。
大蒜素在極低濃度時即可抑制多種革蘭氏陽性球菌和革蘭氏陰性桿菌,對黴菌、病毒、原蟲、蟯蟲、大腸桿菌、痢疾桿菌抑制效果明顯。
時至今日,大蒜素仍然廣泛用於畜牧業生產中。
大蒜素雖然藥效不如青黴素等抗生素,但卻很容易製取。青黴素雖然效果顯著,但極難製備。1928年,弗萊明發明青黴素,在實驗室裡加班加點提純,一個月的產量只夠一人一次使用。
二戰時,英美兩國不惜一切代價,總算髮明瞭青黴素的工業生產辦法。但那時青黴素產量極低,價格比黃金還要昂貴。青黴素真正普及,成為人人用得起的尋常藥品,還得靠新中國的科學家們。
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