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夜幕降臨,營地中篝火旺盛,軍士們五什成群,各自守住一灶,烹煮著白天獵到的野味食材。
奶白的湯花沸騰翻滾,撒上一把鹽粒,並野中就地取材、清水洗淨的野蓼,連肉帶骨的一大碗肉湯各自取食,味道雖然談不上極好,但也風味十足,奔波了一整天的疲勞在這一刻便消解大半。
一整天的獵獲,滿足營中三千多人的飲食綽綽有餘。
盛夏暑熱,食物不耐儲存,另有專門的營卒庖丁處理剩餘的獵物,帶毛的獸皮蒸煮晾曬、再送回大本營裡進行深入加工,肉則被分割成細條或是大塊,用松煙燻幹水分,做成肉乾肉脯。
一些肉質上佳的食材還要進行更精細的加工,添上一些調味的香料做成更易收儲、口感與滋味更加豐富的肉鬆。
這在當下是一種非常新奇、別具風味的飲食做法,所製作的肉鬆還不能供給軍用,而是要販運到洛水下游進行銷售。
彼處豪強門戶與官宦人家對此可是頗為追捧,製作精美的肉鬆往往可以賣出幾十倍餘尋常肉脯的價格,入夏以來已經成了陝北的支柱產業之一,換來大量陝北當下不能自產卻又急需的物資。
李穆幾番使人催促,李泰才寫完信走出了自己的小帳。
滿營肉香撲面而來、沁人心脾,李泰也不由得食指大動,又想起白天李穆一臉自信的表示要用那勐虎為自己庖治一頓美餐,心中也是頗懷期待。
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