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據估計，獨立戰爭期間，每個15歲及以上的成年美國人一年喝下6.6加侖的純酒精，相當於一天喝下5.8杯80度的烈性酒。

對於酗酒，當時基本不存在道德或者法律上的約束，在整個18世紀的紐約，沒有一個被告是因為這樣的指控而被送上法庭的。

在亞當斯步行去開會的那些早上，他應該會看到並且聞到男人和女人在上班前喝酒，或者曠工喝酒的情形。

他走過那些生產傢俱、鞋、馬車、工具以及其他早期醜國經濟主要產品的作坊時，會看見工人們坐在放著貨品和大酒杯的桌子前。

各行各業的勞動力上班時間都喝著啤酒，下班後則暢飲烈性酒，無所事事地打發時間。

建築工人和造船工人都認為老闆在工休的時候提供啤酒是理所當然的事情。

據歷史學家彼得·湯普森說，哪怕是高階技工以及醜國製造業早期的經理人，「也不容置疑地辯稱酗酒是一項權利和一種特別待遇」。

早期的醜國經濟中，是工人而非老闆，決定他們應該什麼時候露面、什麼時候回家。

在18世紀工人們的日程安排上，禮拜天之後還有一天休息，號稱「聖潔的禮拜一」。

富蘭克林對此評論道，「勞動人民像過禮拜天一樣按時來過這天；惟一的區別在於，他們不是把這天的時間耗在教堂，而是大手大腳地揮霍在酒吧」。

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