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“有人嗎？店家？小兒？夥計……”

西市東南巷秦王酒館內，一個十五六歲的少年一連換了好幾個稱呼，可卻沒有一人出來招呼他，這就奇怪了，都說長安城最好的店就是這家不起眼的西市酒館，怎麼大門敞開，卻空無一人呢？這怎麼吃飯？來自嶺南的馮智戴納悶地走向了酒館後院。

順著煙火氣息找去，那裡應該就是廚房了，仔細聽還有滋啦淬火聲和金鐵交鳴聲，這就更奇怪了，這是酒館後廚呢？還是打鐵鋪子？

廚房內，房遺愛正在揮汗如雨的顛勺爆炒著雞塊，正是小師妹愛吃的辣子雞，因為做飯聲音太大，所以根本聽不到外面的聲音，連廚房裡什麼時候多了一個人都不知道。

直到他做好一道菜停下了，驚呼問道：“嗯？兄臺何人？怎麼會出現在我這廚房內？”

馮智戴從震驚中回過神來，連忙拱手謙卑道：“在下馮智戴，自嶺南入長安，慕名前來，實地一看果然不凡，不知店家剛才這一手做菜之法是何緣故？似乎跟中原常見的菜式大為不同。”

看對方一身氣質如沐春風，只當對方是個文靜書生，房遺愛放下戒心，一邊忙活一邊解釋說道：“怎麼會呢？這叫炒菜，如今可以說長安百姓都知曉的。兄臺來自嶺南，想必不常入中原，所以有些陌生。”

“原來如此，不知道這道菜叫什麼名字？對了掌櫃的，今日是否營業？我想……”

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