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喇家村，村東頭社科院考古所租住的小院之中。

位於一樓靠近廚房的一間小隔間內，已經被改成了一個簡單的實驗室。

不過，這個實驗室之中，可沒有絲毫“科研”的感覺。

陳翰六人，圍著一口正在咕嚕咕嚕冒熱氣的大鍋，一個個都緊鎖著眉頭，愁眉苦臉的。

“阿翰，遺址裡出土的那碗麵，一根麵條的長度足足有五十釐米，而且放了四千多年了，還基本沒有斷點。”

“結果到我們手上，五釐米的面都搓不出來，這咋整啊。”

莊雲鵬苦這一張臉，非常的喪氣。

【復刻喇家小米麵條】的這個課題，已經正式啟動半個月了。

只是，在過去的半個月裡，幾乎沒有任何好訊息出現。

一開始，小組的成員們按照陳翰想到的“索餅”，用“搓”的方式，試圖將小米麵團搓成一根根的麵條。

但是實際操作起來，卻困難無比。

光是掌握好小米麵粉和水的比例，讓其能夠揉成一團不散開的麵糰，就花了幾乎一週的時間。

即便如此，最終做出來的小米麵團，粘性也非常的差，只要稍微放一會，水分蒸發一下，立馬就會散開。

不過至少能團成團了，可以開始下一步試驗了。

隨後，大家就立馬開始嘗試著搓面。

這又是一道難關。

“搓”這個動作，顯然是很考驗力道的。

重了，很容易搓斷。

輕了，又不能搓成麵條的那種橢圓形狀。

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