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把盆裡的泥水倒掉,多衝洗幾次這些荸薺,它們很快就變得乾乾淨淨的了。
夏雁飛從牆壁上拿下掛在小勾子上的刮皮刀,搬出一個小凳子,開始坐下來刮皮。
隨著他手上的動作,黑色的果皮刷刷地飛了出來,卻又都完美地落到了垃圾桶裡面,一片都沒有掉出來。
刮掉皮後的荸薺露出了雪白的鮮嫩果肉,剛從泥土裡挖出來一個下午的它們,果肉非常緊實,摸起來很硬。
這樣的情況正是他們所需要的,加到肉餡中的荸薺碎就是要硬一點兒,不然會失去脆脆的口感。
在辛苦刮皮的夏雁飛身後,圍著自己的圍裙的尹溪月正在忙碌著,從商場買回來的牛肉餡已經攪的非常好了,倒是省去了一個***煩。
不過嘛,較真的少女為了讓牛肉丸吃起來更勁道,還是把牛肉餡一股腦地放在了案板上,開始剁了起來。
隨著菜刀的咔噠咔噠,肉餡們開始吃上勁兒了,變得越來越粘刀。
……
等這丫頭把重新剁過一遍的肉餡收走後,夏雁飛把案板翻了個面,開始切荸薺。
他可以用攪拌器,不過那樣會讓荸薺變得太碎了,它的電動刀刃可不是吃素的,來個半分鐘就會把荸薺們變成泥。
做甜品的話很不錯,完全可以加到蛋撻的蛋液裡面,或者說加到任何需要烤制的香甜口的甜點裡面。
這麼說的話,是不是應該再來兩顆芋頭呢?
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