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王宅送來的食材非常豐富，鍋子又是能包容萬千的吃法，所以陳秀顏都不需要準備額外的，單用王宅送來的就夠了。

新鮮的鹿肉、羊肉切成薄片，新活的黑魚切成薄片，豬五花去掉皮剁成泥，伴好調料做成手打肉丸子，海蝦去蝦線，一半留著原滋原味燙，另一半陳秀顏做成了蝦滑，也就自己能讓現在的古人嚐到現代的美味了。

葷菜差不多了，陳秀顏開始整素材，冬天就是蔬菜少，但陳秀顏有空間，所以家裡的新鮮菜不怎麼會斷，當然陳秀顏也不拿過分的出來，就拿些豆芽、菠菜、萵菜出來，加上地窖本來就有的白菜、蘿蔔、土豆、芋頭。

主食是餃子和麵條，鍋子吃到最後下到湯裡，熟了就能飽餐。

兩張八仙桌上擺滿了準備的食材，中間是個大鍋子，鍋子裡頭燉煮的湯頭，陳秀顏用大骨和幹蘑菇、蘿蔔熬煮的湯頭，在鍋裡到一半，再加一半熱水，湯頭不會太油又非常鮮美。

鍋子最重要的是蘸醬，陳秀顏用從孃家拿來的黃豆醬，拌入自己做的花生醬，添些醬油和一點點醋，在撒上些蔥花拌勻，喜歡辣的人可以自己新增，陳秀顏額外切了一碟子辣椒。

袁太太和蘇婆婆來的時候看到陳秀顏準備的陣仗都有些意外，“這個是蝦肉做的，加了麵粉？”

“對，還放了雞蛋清，這樣做出來更嫩更滑。”陳秀顏沒有任何隱瞞的分享。

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