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好味道老壇麵館自從安裝了電話機，店裡需要大量訂購的手擀麵條、牛肉和豬肉一賣差不多了，賀儀娟或者陸喬喬就會透過打電話再訂購一些，

然後店裡派一個人去拿貨，有的時候店裡太忙，人又走不開，為了節省時間讓廠家派人送貨上門來。

市場上每天的肉價漲幅不一，城裡的物價就是高，大概物價是：

牛肉1.8~2.0元一斤，

羊肉1.78～1.98元一斤，

豬肉0.75～0.95~1.28元一斤，

每個部位的價格都不一樣。

有的時候還限時限量，法定節假日也會很難買到。

當地規定每人每月憑票僅能購得豬肉0.5市斤，1市斤，有時人們排隊購買還買不到。

豬肉和牛肉是麵館最大的開銷，附近就只有一家菜市場和一家大型的農貿市場。

你要批發大量的豬肉可是國營豬肉門市部也不賣，只能你自己去肉聯廠批發、交易、打條子、花錢、批肉票才行。

賣豬肉的和賣牛肉的廠不在一處，要跑兩處地方剛開始店裡的肉類都是在菜市場裡三斤三斤的購買，價格是市場價格很不划算。

後來是葉清婉利用週六週日自己一個人提前到市場裡頭做好調查才知道豬肉牛肉的批發價和市場價，她才知道在肉類出廠前的價格便宜就去肉聯廠和屠宰場親自去談批發的生意。

現在的店裡的所有的物資採買都是葉清婉親力親為。

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