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過了一會兒,一陣摩托響,沈娟也到了。現在天氣暖和了,柳鵬程的鈴木王就歸了沈娟
柳鵬程今天一早就跑去礦務局的職工大市場買的新鮮的爬蝦,小龍蝦,花蛤,黃蜆子,小仁鮮,又提前準備好了調料。然後就該收拾的收拾,該吐泥的吐泥,弄得都差不多了,時間已經快中午了,柳鵬程和大凱把其他人都趕出去,開始做小海鮮。
柳媽問柳爸:“辣椒炒海鮮,能吃?”
柳爸搖搖頭:“我是沒吃過,也沒聽說過。”
柳媽對大凱媳婦和沈娟說:“要是不好吃,吃一筷子說兩句好話得了,咱再做點別的。”
倆姑娘點頭飛快,顯然對廚房裡那兩位也沒啥信心。
話說柳鵬程現在開始做了。
大把的蔥薑蒜幹辣椒爆鍋,香味一下子就竄了出來,然後下入尖椒塊和開水汆至剛剛開口的花蛤,翻炒!下入耗油,海鮮醬油,再翻炒!大凱心說這種爆炒的方式倒是能把味道掛在海鮮上,還不影響海鮮的鮮味,倒是一種不錯的烹飪方法。
等到大凱準備提醒柳鵬程可以出鍋的時候,柳鵬程開始了靈魂操作,半袋津門蒜蓉辣醬,兩大勺白糖下去,一下子一股鮮、辣的味道衝了出來,柳鵬程翻炒兩下就關火,把最後的調料翻炒均勻,出鍋!
大凱迫不及待地拿了雙筷子,嚐了一口。太好吃了!甜,辣,鮮,香!大凱一口就嚐出來這東西就不是下飯的,是下酒的,甚至可以當做零食!而且吃了第一口就想吃第二口!
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