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農莊主廚是劉昌志的本家叔叔,名字叫做劉勁,五十多歲,油胖光頭。
據劉昌志說,劉勁年輕時在川省打拼過,後來因為愛情奔赴粵省,最後落戶粵省,拜師同為廚師的岳父學習粵菜。
學習粵菜的同時,劉勁也沒有放棄對川菜的鑽研,所以他擅長川菜和粵菜兩大菜系,農莊的菜譜也因此主打粵菜,兼顧川菜。
蘇清河是傳統的粵省人,飲食較為清淡,吃不得麻辣,所以點的菜多是粵菜。
白芷雖然是在南都出生長大,但白建安是川省人,早年間他還沒有改變飲食習慣,白芷小時候經常跟著他下館子吃川菜,所以這次看到農莊有川菜菜譜,心喜之下點了最具代表性川菜之一——麻辣兔頭。
畢竟,沒有一隻雞能活著走出粵省,也沒有一隻兔子能活著走出川省。
要不是考慮到蘇清河和乖乖都不能吃辣,白芷肯定就點多幾道川菜了。
這是蘇清河第一次來農莊吃飯,劉勁沒有讓徒弟代勞,親自動手使出渾身解數,勢必要讓老闆一家吃得開心。
當上菜時,蘇小婷看到麻辣兔頭時,不自覺嚥了口口水,粵省人除了像蘇清河這種實在吃不了辣的人,大多還是能吃麻辣的,只不過是考慮到氣候問題,怕上火才很少吃。
小孩子才不管會不會上火,這道麻辣兔頭看著就很有食慾,聽到蘇清河說可以動筷了,蘇小婷拿起筷子就直接夾了兔頭,用手拿著,啃得滿嘴是油,滿頭大汗,嘶哈嘶哈的,不停張嘴呼氣。
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