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眾人看完“尋夢”這場戲後，只見瘦高經理走來，恭請五人移步雅間，準備開宴。

《牡丹亭》五十五場戲，全本演完得分兩天時間，哪怕是現在流行的刪減版，也有九個多小時，即便是觀眾坐得住，演員也受不了，所以白聞玉約戲的時候，也就只定了幾場著名的戲碼，等吃完了飯，幾人要是樂意，還能再回來接著看。

五人被經理帶到了一處古色古香的偌大雅間之中，待到坐定，會所的服務員端著菜盤魚貫而入。

沉陳會所提供的大閘蟹，俱是蟹身不沾泥，養殖了三年以上的母蟹，個頭都在四兩以上，之所以剛才白聞玉對曹艾青說火候不到，完全是因為螃蟹是等人齊了之後才開始做的，雖然大閘蟹做法簡單，但這種個頭，起碼也得先大火蒸15分鐘，然後燜個10分鐘以上才行。

當然了，一桌宴菜自然不可能只有這個，何況這還是一桌充斥著秋末況味的蟹宴。

其實在此之前，服務員就已經送上了五例「魚子醬蟹粉燴官燕」作為頭前小菜，粵菜廚師本就善用貴价食材互作搭配，例如這之後，又上了一道「蟹粉配鮑魚」，這完全是一道兇殘又強勢的組合，那鮑魚泡發之時用到了冰片糖，鮑魚自帶甘甜，配上蟹粉當真是滋味無窮。

港城這地兒啊，雖以粵菜為主，但作為欣欣向榮的港口城市，豐富的食譜亦是反映了這座城市時下的氣質，宴上準備的開胃甜品也是以蟹為主，但卻是一道新式菜，名叫「牛油果醉蟹沙律」。

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