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謝繁星交代完弟妹明兒要幹活之後，她見天色不早了便往廚房走去，做今日的午食吃。

今天是謝繁文和謝繁日兄弟兩人當值，他們兩人見狀連忙的跟上前去。

“大姐，今日咱吃啥？”跟來廚房的謝繁日問道。

“就做這些了。”謝繁星指著廚房已經備好菜的魚頭、魚泡、羊排和羊腳道。

“全是肉菜，我喜歡。”謝繁日見狀，開心的道。

他麻利的開始生火給他大姐做飯。

“大姐,全部是肉菜，太油膩了，我去菜園子裡頭摘點葉子菜，解膩。”謝繁文見沒蔬菜，全是肉菜，待會吃起來肯定很膩，他頓時往外走去。

“別去了。前些日子菜園子的菜全部摘下來了,都禿光了,這兩日就要翻土，種冬季的菜了。

倉庫裡頭還剩下一些下苗辣椒，你弄些出來，炒個下苗辣椒吃也成。”

“那行，只能夠這樣了。”

起鍋燒水，羊蹄和冷水一起下鍋，放入香蔥和少許薑片煮開。撇去血水，撈起羊蹄用清水沖洗乾淨，瀝乾水備用。

炒鍋加油燒熱，倒入姜蔥蒜、幹辣椒、八角、桂皮等香料，小火煸香，接著開大火倒入羊蹄翻炒片刻，淋上少許酒進去去腥。

再加入生抽、鹽、雞精攪拌均勻，轉小火燜一會，讓羊蹄著色。

羊蹄上色完之後，加熱水沒過羊蹄，大火燒開，慢慢去燉煮收汁。

蓋上鍋蓋燉煮收汁之後,就不用再去管了。

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