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“飯可以亂吃,話不能亂說。”
秦小滿寶貝似地盯著手裡的豬肝,衝著婦人神秘一笑。
“豬肝不僅可以明目還能補血,這可是寶貝,等它變成香噴噴的肉食,保證你再也不會嫌棄它曾經臭過。”
“當初大家也不愛吃鵝鴨,現在不照樣搶破頭?事實證明,只要廚藝好,啥肉都是寶。”
說著,他把豬肝遞到唐參的面前。
“……”
唐參哪裡還不明白他的意思。
只是,面對著眼前的豬肝,唐參還是有所懷疑。
“公子,它真的能變香?”
“能,滷料本身就是去除腥味的,你只要把其中幾味材料調配好,加重這個作用,再放些材料抵消去腥導致的寒涼,滷出來的豬肝不比鵝鴨差。”
秦小滿信誓旦旦的保證著。
唐叔沒吃過,他可是吃過的。
不過是由於廚房裡買的肉都是去掉了豬下水的。
看不到也就沒能想到這一點。
如今既然想到了,自然要利用起來。
“不只是豬肝、肺葉、大腸還有豬心、豬腰、豬肚……這些都能滷了吃,而且都很美味。”
秦小滿說得很認真,太過投入甚至還嚥了聲口水。
尤其是想到,豬下水根本沒有人買的現狀。
滷製出來,一些自恃身份高貴的人們,也需要很長一段時間能夠接受它們。
豬下水也不會因為成為佃戶桌上的盤中餐而身價倍增。
這可是一個為普通人家加菜、改善大家體質的大好機會!
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