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蘇錦兒處理蓮藕時，把兩邊跟蓮藕連結處的結蒂留下，隨後將蓮藕清洗乾淨，然後把泡好的糯米混著白糖塞進去，最後用牙籤把結蒂跟蓮藕固定好放進灶臺前的小鍋裡，然後往裡面放進冰糖和紅糖。

灶臺前的小鍋是燒水的，偶爾也用來燉湯，用來煮糖藕是再好不過的用處。

等鍋裡的水開了，蘇錦兒用鏟子撇去上面的浮沫，然後把肉全都撈出來，用水洗乾淨放到旁邊備用。

做滷肉最重要的就是要用冰糖炒出糖色，這樣滷出來的肉才會漂亮，讓人看起來就有食慾，想吃。

蘇錦兒炒好糖色，往鍋里加水再加入滷肉的料包，最後把洗乾淨的肉放進去大火煮，煮到一個時辰以後改用小火，讓肉慢慢入味。

快到傍晚的時候起了風，滷肉的香味兒在村裡飄蕩，惹得眾人都饞的流口水。

就連薛蟠也是如此。

他守在廚房，眼巴巴的問：“妹妹你的滷肉做好了嗎？”

“我聞著味道好香啊！”

蘇錦兒無奈的笑道：“你先去村裡轉兩圈再回來吧！還得再燜會兒才能入味兒呢！”

滷肉最重要的就是時間，滷的時間短了味道就不夠。

薛蟠看了一眼鍋，嚥了咽口水就轉身出門了，再留著他怕自己會忍不住偷吃。

楊氏看著他的背影，搖頭笑道：“這孩子，都快二十歲，該是成家立業的人了，咋還這麼孩子氣呢！”

“男人至死是少年！”

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