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經過7天的崗位實操培訓，帶著對各自師傅的感恩之情，我們房山店眾人，順利結束了試用期帶薪培訓。

值得一提的是，為了培養所有人全員皆是服務員的意識，不論大家各自崗位如何，都進行了傳菜訓練，因為傳菜員是連結前廳和後廚的橋樑。

嬌嬌老師親自對每個人舉托盤的姿勢做出了指導，五根手指是五個點，五指微張時掌心凸起的兩個點同時使力，七個點保證托盤平穩，每個托盤上放兩塊磚頭，做立定託舉和走路託舉兩種練習。為了讓大家找到竅門，嬌嬌老師還親自示範，用舉托盤的手肘，頂在小腹側上方，節約氣力！

我不禁感嘆，老話說三百六十行，行行出狀元，不是名利問題，而是技術問題。每一個行當都會有要求，有要求就會有方法，有方法就會在實踐中進化出竅門。學吧，學到手都是知識！如果不是有幸認識了嬌嬌老師，還真不知道，就幹個火鍋店，還有這麼多講究，這些講究啊，著實有趣。

在眾人回到房山店之前，公司特批了一天帶薪假，讓大家自發組織一起團建，逛逛京城著名景點——天門廣場。我和強子、剛子、耗子，作為在京讀大學的知識分子，自然充當起了地主的角色，主動為大家當導遊。

除了一些老大姐嫌麻煩，不愛坐完公交坐地鐵的折騰，我們一行16人，起了個大早，浩浩蕩蕩直奔天門廣場而去。

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