<!--go-->

可以這麼說，鱈魚的崛起跟沒落，其實就是世界級超級漁場，紐芬蘭漁場的發現與沒落。

在挪威，他們使用傳統的方式晾曬大西洋鱈魚。

不管是過去，還是現在，鱈魚的市場都非常廣闊。

鱈魚渾身都是寶。

它們不僅可以用來醃製鱈魚乾。

鱈魚頭可以熬製濃湯，魚鰾或炸或烤或燉湯，還能用來提煉魚膠，製作工業澄清劑和膠水。

魚子生吃煙燻皆可，做成魚子醬後更是身價不菲。

魚舌和魚頭兩側鮮嫩的頰肉更是難得的美味，任何山珍海味都無法與之媲美。

地中海人喜歡吃鱈魚內臟，或者用醃鱈魚燴飯。

冰島人喜歡把鱈魚皮烤熟拌上黃油食用，抑或是把魚肝放進魚肚煮爛，當作臘腸一樣享用。

愛爾蘭人更是把鱈魚當作傳統招牌早餐。

除美食以外，鱈魚還支撐了另外一個巨大的市場，魚肝油。

早年漁民裝魚肝的桶中常常留有一種黑色殘餘物，人們把這種神秘的黑色物質當作包治百病的靈丹妙藥。

這種東西，看似是迷信，不科學的。

可事實上，一直到科技發達的今天，那層黑色的殘餘物，依舊是神藥。

除了那層黑色物質以外，從魚肝中提煉出魚肝油可以治療風溼、肺結核、各種疼痛以及營養不良等疾病，魚肝油開始被廣泛應用於人身上。

在歐洲，還有過國家曾強制要求學生每天喝下一點魚肝油，並堅信它將給自己帶來歷史上最健康的兒童。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)