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還沒等李父想好，到底要以怎麼樣的方式來提醒李軒，那邊，秦斌就已經開口了。

秦斌笑著道：“這老虎蟹的吃法，其實還是有很多的，但我當時我開的那架遊輪上的大廚講，吃老虎蟹其實不能把老虎蟹當作螃蟹吃，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最為美味。”

李軒點了點頭，這與他所瞭解的訊息差不多。

老虎蟹因為其蟹殼本身並非太硬，只需用一把剪刀便可去殼或是品嚐肥大的蟹鉗。

秦斌這時候繼續說道：“當時我開的那艘遊輪，也算是比較高階的遊輪了，要乘坐，是隻能包船，是不賣船票的，能上船的，都是身價頗厚的老闆，老虎蟹在那艘遊輪上，也算是一道招牌的菜了，在老虎蟹所做的菜餚中，避風塘炒蟹這道香味濃郁的左酒菜是很常見的一種，老虎蟹蟹身先用勐油翻炸過，再加入蒜茸、椒絲、豆豉爆炒而成，香氣十足，據說是一道由香江相傳開來的歷史佳餚，配以白葡萄酒口感最佳。”

李軒點點頭，將手裡的螃蟹遞給陳斌，“把這隻螃蟹，放到船艙去，找一個水箱，把它給養起來。”

陳斌連忙點頭，提著螃蟹就往船艙走去。

這時候，反而輪到李父納悶了，李軒問了這麼多有關老虎蟹的吃法，他還以為李軒是要吃這隻螃蟹呢。

“阿斌，倒船吧，返回剛才那片海域去，我下海砰砰運氣，看能不能再抓幾隻老虎蟹。”李軒道。

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